Este post está copiado de un foro en el que me preguntaron que era una fermentadora. El post me quedó tan gracioso que he decidido aprovecharlo. Por cierto, si teneis dudas sobre pasteleria en general, preguntad, que yo ya veré si so respondo o no. BWAHAHAHA-nyu
Vamos ahora con el apasionante mundo de la pasteleria. Soy Yatoshi, seguro que me recordais de otros relatos sobre pasteleria como "Los bollos no engordas, el que engorda eres tu" y "misterios de las tartas de fruta". Permitidme que sea vuestro guía en este intrincado universo lleno de harina y azúcar entre otros sorprendentes ingredientes que dan lugar a esos riquísimos bollos ^O^
Lección 1: La fermentadora
La fermentadora es una especie de nevera grande que tiene dos funciones: Enfriar y calentar. Todos los dias se preparan los bollos para el dia siguiente. Se hace la masa y se les da su forma. Después se meten en la fermentadora programada en frio para que actue como una nevera y conserve la masa. Por la noche (creo que a eso de las 3 de la mañana) la fermentadora cambia su función de frio a calor. Empieza a soltar aire caliente que activa la levadura y la hace fermentar (de ahí el nombre de fermentadora). Posteriormente es el menda el que a las 6 de la mañana se dedica a meter todas esas bandejas de bollos ya fermentados en el horno para que esten listos para su consumo después de algunos últimos toques que estudiaremos en una próxima lección.
Nos vemos en otro apasionante relato sobre pasteleria.
Que el azúcar os acompañe!!!
Nota: Yatoshi soy yo tambien, para el que no lo sepa... mi psicólogo dice que sufro de personalidad múltiple, pero que no es preocupante por que todas mis personalidades se llevan bien entre ellas ^_^U